Vijf eetwissels: voorbeelden voor hardlopers (ook handig als je niet hardloopt)

12 april 2021

Je wilt iets doen aan je gezondheid. Maar je weet niet precies waar je kunt beginnen. Lees mee, want wij gaan je inspireren met vijf eetwissels. Stuk voor stuk mooie aanpassingen in je voedingspatroon die je morgen al kunt toepassen.

Van een glas sinaasappelsap naar een sinaasappel.

Eet je een sinaasappel, dan eet je ook meteen de vezels uit die sinaasappel. Die verzadigen je en zo eet je waarschijnlijk niet ineens vier sinaasappels achter elkaar. Een glas sinaasappelsap daarentegen bevat vooral het sap uit de sinaasappelen. Zonder de vezels. Zo krijg je met één glas wél makkelijk vier sinaasappels binnen. Zonder de vezels worden de suikers uit de sinaasappel snel opgenomen in je bloed. Zo krijg je een schommelende bloedsuikerspiegel en een schommelend energieniveau. Heb je dorst? Drink er dan een glas water bij.

Van ontbijtkoek naar een banaan.

Ontbijtkoek bevat veel vrije suikers in de vorm van bijvoorbeeld glucose-fructosestroop, suiker of suikerstroop. Je lichaam heeft vitamines en mineralen nodig om suikers te verteren en te verwerken. Bijvoorbeeld magnesium en verschillende B-vitamines. Het punt is alleen dat die suikers uit de ontbijtkoek zelf geen vitamines en mineralen meer bevatten. Die moeten toch ergens vandaan komen, dus gaat je lichaam zijn eigen reserves aanspreken. En dat is natuurlijk  zonde. Een banaan daarentegen bevat naast fruitsuikers wél vitamines en mineralen.

Van vier boterhammen bij de lunch naar een verse soep, aangevuld met brood.

Jouw goede darmbacteriën leven grotendeels van de vezels die jij eet. Die zetten ze onder andere om in korte ketenvetzuren, zoals boterzuur. Boterzuur werkt tegen ontstekingen én produceert zijn eigen antibiotica om schadelijke bacteriën en schimmels te dwarsbomen. Nog lang niet alles is bekend over de darmflora, maar het is wel duidelijk dat een grote diversiteit aan darmbacteriën belangrijk is. Hoe je die krijgt? Door volop te variëren in groente en fruit. Je kunt dus best wat vezels uit brood halen, maar drie keer per dag een boterham met kaas eten levert je darmflora vrijwel geen diversiteit op. Varieer dus volop in groenten. Bijvoorbeeld in de vorm van een soep bij de lunch.

Van een broodje grillworst naar een broodje avocado met ei.

Met een broodje avocado en ei krijg je meer gezonde vetzuren binnen dan met een broodje grillworst. Die gezonde vetzuren helpen ontstekingen in je lichaam tegen te gaan. Grillworst is bovendien een flink bewerkt product. Pas je deze eetwissel toe, dan krijg je dus veel minder e-nummers binnen. Niet alle e-nummers zijn ongezond, maar over het algemeen kun je zeggen dat een sterk bewerkt product minder goed is voor je gezondheid.

Van vruchtenyoghurt naar yoghurt naturel.

Het is misschien een open deur, maar je krijgt veel minder suikers binnen als je vruchtenyoghurt vervangt door yoghurt naturel. Ook als je vruchtenyoghurt koopt met nul procent suikers, krijg je toch nog stoffen binnen die je lichaam niet nodig heeft. Zoals zoetstoffen. Zoetstoffen kunnen zorgen voor afgifte van het hormoon insuline. Dat blokkeert de vetverbranding in je lichaam. Bovendien blijf je door het eten van zoetstoffen gewend aan een zoete smaak. Grote kans dat je dus blijft grijpen naar zoetigheid.