Waarom zes keer per dag eten afwijkend is

‘‘Ik ben maar een héél klein beetje vies, mama‘ zegt mijn dochter. Terwijl ze in de speeltuin met een stok door de modder roert.
‘Geeft niks’, antwoord ik met een knipoog.
De vrouw naast mij blijft maar knipperen met haar ogen. ‘Heb je een doekje nodig?’, vraagt ze. ‘Dan ziet ze er weer een beetje normaal uit’.

We houden ons allemaal graag aan de norm. Maar wat als onze norm niet deugt?

We leven nu in een tijd waarin we als mens voor het eerst, in álle miljoenen jaren dat we op deze aarde leven, voldoende te eten hebben voor bijna iedereen in onze de samenleving. Nog niet voor iédereen, dat realiseer ik me. Maar wel voor het overgrote deel van de mensen.

Het is de normaalste zaak om zeven dagen per week naar de supermarkt te kunnen en sushi af te halen als je even niet wilt koken (guilty 😉), maar eigenlijk is het hartstikke nieuw voor ons als mens.

Hóe nieuw dat precies is? De menselijke geschiedenis begint 2,5 miljoen jaar gelden. Dat was ongeveer het moment dat onze aapachtige voorouders een bochtje in de onderste helft van hun ruggengraat ontwikkelden, en voortaan redelijk fier rechtop konden lopen. Vanaf dat moment mogen onze voorouders volgens de meeste wetenschappers ‘mens’ heten. Onze voorouders leefden in een omgeving waarin voedsel vaak schaars was, en werd afgewisseld met tijden van overvloed. Pas de laatste 200 jaar (!!), sinds de industriële revolutie, is er voldoende te eten voor vrijwel iedereen.

Ons lichaam heeft zich in de loop van miljoenen jaren dus aangepast aan af en toe een tekort aan voeding. Dus af en toe eens niks te eten. Maar nu leven we in een omgeving waarin we ineens de hele dag door kunnen eten én de hele dag door kunnen zitten.

Daar zijn we niet voor gemaakt, daar worden we ziek van.

Hoe kun je een eerste stap zetten om minder vaak per dag te eten? En zo onder andere de vetverbranding in je lichaam te stimuleren?

Begin eens met na 20u ‘s avonds niets meer te eten. Je laatste maaltijd is dan de warme maaltijd. Zo vast je vaak al 11 tot 12 uur gedurende de avond en nacht. Dat is een mooi begin.