logo-voedingsacademielogo-voedingsacademielogo-voedingsacademielogo-voedingsacademie
  • Home
  • Voor wie
    • Business
    • Sports
    • Cases
  • Wat we doen
    • Workshops
    • Foodquiz
    • 30 dagen challenge
    • Goud op je bord
    • Goud in je hand
  • Over ons
  • Inspiratie
    • Blog
    • Recepten
  • Shop
  • Contact
0

Chococake met courgette

  • Home
  • Cases
  • Recepten
  • Chococake met courgette
Salade peer en venkel
27 maart 2020
Thuiswerken is ook topsport
17 april 2020
Geplaatst door devoedingsacademie
Categorieën
  • Recepten
Tags

Ook aan een chococake kan natuurlijk groente toegevoegd worden!

Ingredienten
Voor 1 cake

  • 1 courgette, geraspt
  • 3 bananen
  • 4 eieren
  • Een scheut havermelk
  • 60 ml kokosolie, gesmolten
  • 5 grote medjoul dadels, zonder pit
  • 200 gr amandelmeel
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 40 gr rauwe cacaopoeder
  • Kaneel
  • Snufje zout
  • Gemengde noten (ongebrand en ongezouten)
  • Een handje blauwe bessen

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Knijp de geraspte courgette uit in een schone theedoek zodat het meeste vocht eruit is.
  • Meng de bananen, eieren, havermelk, kokosolie en dadels in een blender tot een gladde massa. Meng dan in een hoge kom het amandelmeel met de bakpoeder, cacaopoeder, kaneel en het zout door elkaar. Voeg daarna de inhoud van de blender samen met de droge ingrediënten en meng tot een egaal beslag. Roer tot slot de geraspte courgette en de noten er door. Verdeel het beslag over de ingevette bakvorm en bak de cake in ongeveer 45 minuten gaar.
  • Laat de cake goed afkoelen voordat je het gaat snijden en garneer nog met een handje blauwe bessen.

 


Tips

  • Super lekker als ontbijt, eventueel met een grote schep kokosyoghurt erbij! Als de cake afgekoeld is kun je hem in plakjes snijden en per portie invriezen. Zo heb je een makkelijk en voedzaam ontbijtje op een andere dag.
Deel
1
devoedingsacademie
devoedingsacademie

Gerelateerde cases

30 oktober 2020

Tomatensoep met avocado


Lees meer
13 oktober 2020

Salade met gegrilde groente


Lees meer
10 juli 2020

Ontbijtbowl met kokosyoghurt


Lees meer

Categorieën

  • Blog
  • Cases
  • Recepten

Laatste berichten

  • Vijf eetwissels: voorbeelden voor hardlopers (ook handig als je niet hardloopt)
    12 april 2021
  • Waarom een snoepje helpt om de pijn te verzachten (maar dat niks oplost)
    29 maart 2021
  • Waarom periodiek vasten zorgt voor schone cellen (maak kennis met autofagie)
    22 maart 2021
  • Ben je een vreemde vogel als je in je bikini de Snezka beklimt?
    16 maart 2021
  • Ben je wel een goed voorbeeld voor je kinderen als je je ontbijt overslaat?
    1 maart 2021

Neem contact op met Brenda

Brenda:
T 06 45 300 399
E brenda@devoedingsacademie.nl

Neem contact op met Marieke

Marieke:
T 06 44 515 114
E marieke@devoedingsacademie.nl

 

Locatie

Kantoor Den Bosch
Marathonloop 1
5235 AA ‘s-Hertogenbosch

DE VOEDINGSACADEMIE, ALL RIGHTS RESERVED Algemene Voorwaarden / Privacyverklaring
    0